Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh và văn hóa độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon hấp dẫn. Trong đó, Xôi hải sản là một món ăn độc đáo và ngon miệng mà các thực khách không thể bỏ qua khi đặt chân tới nơi đây.
Cái tên Xôi hải sản không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang trong mình sự tinh tế và hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Hà Nội. Bắt nguồn từ những món xôi quen thuộc như Xôi chả cua, Xôi chả mực, Xôi chả cá, …từ đó biến tấu thành món Xôi hải sản. Đặc trưng của Xôi hải sản nằm ở cách chế biến tinh tế và sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần. Xôi được đồ từ gạo nếp thơm mềm hòa quyện với những thức ăn chế biến từ hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, tôm khô... Khi được đồ chín xôi có màu trắng đục, hạt nếp tròn, óng và mẩy, toả mùi hương hấp dẫn. Điểm nhấn của món ăn này chính là hải sản tươi ngon, giòn ngọt, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đậm đà.
Các thực khách không chỉ được thưởng thức những nguyên liệu chính gồm xôi, hải sản mà còn được ăn kèm với bát canh Cải xanh cá rô đồng hoặc canh Đậu phụ rong biển. Đặc biệt là món dưa góp ăn kèm, rau Cần biển (rau tiến vua) và củ Cải phên Đầm Hà (Quảng Ninh) dầm chua ngọt, hòa quyện với mùi vị đặc trưng của hải sản. Sự hòa quyện này tạo nên một hương vị đặc biệt và không thể lẫn vào đâu được. Đây cũng là điểm đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, khi mỗi món ăn đều có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và gia vị.
Món Xôi hải sản không chỉ là một món ăn ngon, mà còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và phổ biến, Xôi hải sản đã qua bàn tay khéo léo của những đầu bếp tài ba, tạo nên một món ăn mới lạ, đậm đà và tinh tế.
Ở Hà Nội, Xôi hải sản hiện đã trở nên phổ biến hơn, có mặt tại nhiều nhà hàng sang trọng và quán ăn truyền thống. Những tay ẩm thực của thủ đô đã tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon và sáng tạo ra nhiều món Xôi hải sản độc đáo và hấp dẫn. Không chỉ người dân địa phương mà du khách cũng đổ xô đến thưởng thức hương vị đặc biệt của món Xôi hải sản trứ danh Hà Nội.
Để thưởng thức Xôi hải sản ngon nhất, du khách không thể bỏ qua địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội với thương hiệu Xôi hải sản của anh Nguyễn Trung Dũng. Xôi hải sản hiện có 2 cơ sở, tọa lạc trên những con phố ẩm thực có tiếng của thủ đô, với không gian hiện đại, sạch sẽ và thoáng mát. Điểm thu hút thực khách chính là menu với các món xôi khá lạ như: Xôi cá trắm kho má lợn, Xôi tôm thịt chưng mắm tép, Xôi bào ngư, Xôi lươn nhật, Xôi ruốc bề bề,… Để có thể đưa đến tận tay khách hàng những mâm xôi chất lượng, vẫn giữ được vị tươi ngon của hải sản và các nguyên liệu ăn kèm khác, quán đã lựa chọn rất kỹ lưỡng nguyên liệu và đảm bảo mang tính đặc sản của vùng miền.
Anh Nguyễn Trung Dũng chia sẻ: Ẩm thực không chỉ là công việc của tôi, mà còn là niềm đam mê, tình yêu và nhiệt huyết, tôi cảm nhận được sự hạnh phúc và niềm vui từ việc tạo ra những món ăn ngon và độc đáo. Tôi luôn muốn làm ra những món ăn mới, trải nghiệm và khám phá những điều mới mẻ. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật riêng, tôi dành thời gian để tìm hiểu về phối hợp màu sắc, hình dáng và hương vị để tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Tôi tin rằng ẩm thực là một cách để khám phá và hiểu về văn hóa của một quốc gia hay một khu vực. Đó cũng là lý do tôi muốn mang văn hóa của Hà Nội vào trong món ăn Xôi hải sản này.”
Đến thời điểm hiện tại, có thể khẳng định Xôi hải sản đã viết tên mình vào món ăn mới đặc sắc trên bản đồ “món ngon Hà Nội” và là sự lựa chọn tuyệt vời cho các thực khách gần xa. Hiện nay, anh Dũng tự hào khi đã phát triển 2 cơ sở kinh doanh Xôi hải sản tại Hà Nội và dự định trong tương lai, anh sẽ quảng bá thương hiệu này tới mọi miền đất nước.
Có dịp đến Hà Nội, hãy dành ít thời gian để thưởng thức Xôi hải sản. Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và không thể bỏ qua khi bạn khám phá thủ đô nghìn năm văn hiến này.
Thông tin liên hệ:
CS1: Số 1 Ngõ Hàng Cháo - Đống Đa - Hà Nội
Hotline: 0243.8181818
CS2: Số 2D Tông Đản - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Hotline: 0877.181818
Fanpage: Xôi hải sản
Website: https://xoihaisan.vn/
